اجاق گاز تابه گردان صنعتی؛ جهت سرخ کردن همزمان مواد غذایی در آشپزخانه های صنعتی نظیر ماهی، مرغ، گوشت، سیب زمینی، سوپ، خورشت و… در حجم بالا از ماهیتابه گردان یا همان تابه گردان استفاده می شود.
اجاق گاز تابه گردان صنعتی با قابلیت چرخش 180 درجه برای پخت و پز یکنواخت غذاها و بهبود کارایی پخت در آشپزخانه صنعتی ساخته شده است. این اجاق برای اولین بار در دهه ۱۹۵۰ میلادی توسط شرکت Tornado در آلمانی رونمایی شد.
علاوه بر چرخش 180 درجه، این اجاق قابلیت تنظیم دما هم دارد. از مزیت های دیگر آن، می توانیم به کاهش نیاز به پرسنل برای پخت و پز، کاهش مصرف انرژی و افزایش کارایی، به عنوان یکی از بهترین تجهیزات برای پخت و پز غذاها در آشپزخانه صنعتی شناخته می شود.
با توجه به مزایای گفته شده، اجاق گاز ماهیتابه گردان، یکی از بهترین تجهیزات برای پخت و پز غذاها در آشپزخانه های صنعتی است که می تواند به عنوان یکی از تجهیزات اساسی در رستوران ها، هتل ها و بیمارستان ها باشد.
مشخصات فنی اجاق تابه گردان
- ابعاد خارجی طول 110 سانتیمتر، عرض 85 سانتیمتر ، ارتفاع 90 سانتیمتر
- جنس بدنه داخلی و خارجی از استنلس استیل 304(4-NO) به ضخامت 1 میلیمتر
- دیگ به شکل چهار گوش به ظرفیت 110 لیتر با قابلیت چرخش 90 درجه جهت تخلیه و ساخته شده از ورق استنلس استیل 304 به ضخامت 1/5 میلیمتر
- دارای 4 عدد مشعل برنر به طول 50 سانتیمتر از جنس استنلس استیل 304
- دارای شیر اطمینان و شمعک و پیلوت و شیر تک ضرب
- دارای یک عدد کفی استیل به ضخامت 8 میلیمتر
- بین دیگ و بدنه خارجی مجهز به عایق حرارتی از نوع پتوهای سرامیکی به ضخامت 2 سانتیمتر
- شاسی اصلی از پروفیلهای 40*40 فولادی رنگ آمیزی شده
- دارای 4 عدد پایه از جنس پروفیل 40*40 استنلس استیل 304 همراه با پایه تنظیم از جنس پلاستیک سخت
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.