ماشین ظرفشویی صنعتی

در تجارت مواد غذایی، رستوران‌ها، هتل‌ها و سایر آشپزخانه صنعتی که بسیاری از ظروف باید شسته شوند، ماشین ظرفشویی صنعتی یکی از تجهیزات رایج است. این دستگاه‌ها به عنوان یکی از ملزومات در بخش خدمات مواد غذایی محسوب می‌شوند و به طور خودکار حجم قابل توجهی از ظروف آشپزخانه را تمیز می‌کنند. ماشین ظرفشویی صنعتی معمولاً در مکان‌های پرتردد استفاده می‌شوند. به منظور تمیز کردن و ضدعفونی موثرتر ظروف، آن‌ها اغلب دسته‌بندی‌های مختلف تمیز کردن و گزینه‌ای برای تغییر دما و مدت زمان شستشو را ارائه می‌دهند.

ظروف برای پاکیزه شدن، در دمای تقریباً 90 درجه سانتی‌گراد کاملاً تمیز می‌شوند. شستشو دستی ظروف می‌تواند ذرات کوچک غذا یا آثار شوینده را از خود به جای بگذارد؛ زیرا قادر به تحمل گرما در این سطح نیست و ممکن است دست اپراتور شوینده بسوزد. با آبکشی ظروف در این دما، انواع بشقاب‌ها علاوه بر تمیزی کامل و بهداشتی، شفاف و درخشان می‌شوند.

ماشین ظرفشویی صنعتی بر خلاف ماشین ظرفشویی خانگی، فرآیند شستشو را سرعت می‌بخشد و در عین حال بهداشت آشپزخانه را نیز بهبود می‌دهد. اولویت‌ها در ساخت ماشین‌های ظرفشویی صنعتی ظرفیت، سرعت و دقت تمیز کردن ظروف است. این دستگاه، تمیزکاری را با کیفیت بالا ارائه می کند و مصرف انرژی کمی هم دارد.

ظروف استیل، چینی، آرکوپال، لیوان، فنجان، قاشق، چنگال، و انواع چاقوهای ریز و بزرگ را می‌توان به طور کامل توسط این ماشین‌ها شستشو داد.

چرا باید از ماشین ظرفشویی صنعتی استفاده کنیم؟

در دنیای رستوران‌ها و صنایع غذایی، بهداشت، سرعت و کیفیت غذا از اهمیت بسیاری برخوردارند. ظروفی که برای سرو غذا استفاده می‌شوند، باید کاملاً تمیز و بهداشتی باشند. استفاده از شستشوی دستی ظروف در این موارد ممکن است زمان‌بر باشد؛ به همین دلیل، ماشین ظرفشویی صنعتی وارد بحث می‌شود.

بیش از 80 لیتر آب برای شستشوی دستی یک سرویس 144 پارچه استفاده می شود. اگر ظروف را در ماشین ظرفشویی قرار دهید، آبی کمتر از 20 لیتر مصرف می کند؛ حتی با برخی از مدل‌ها تا 8.5 لیتر آب می‌تواند این تعداد ظروف را جوابگو باشد.

مزایا ماشین ظرفشویی صنعتی

• صرفه‌جویی در زمان: ماشین ظرفشویی صنعتی باعث افزایش سرعت فرآیند شستشوی ظروف می‌شود و زمان ارزشمند شما را صرفه‌جویی می‌کند.
• بهداشت بهتر: این ماشین‌ها به طور مداوم در دمای بالا شستشو می‌شوند و باعث کشتن باکتری‌ها و میکروب‌ها می‌شوند که از نظر بهداشتی بسیار مهم است.
• کاهش هدر رفت مواد: شستشوی دستی ممکن است منجر به شکستن ظروف یا تلف شدن مواد غذایی شود؛ در حالی که ماشین ظرفشویی صنعتی این خطرات را کاهش می‌دهد.
• افزایش بهره‌وری: با استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی، پرسنل می‌تواند وقت بیشتری را به کارهای دیگر اختصاص دهد و به بهبود کلی کسب و کار کمک کنند.

انتخاب بهترین ماشین ظرفشویی صنعتی

شما می‌توانید زمان زیادی را صرف انتخاب یک ماشین ظرفشویی صنعتی کارآمد کنید؛ زیرا برندها و انواع مختلفی از ماشین ظرفشویی صنعتی در بازار موجود است. با ارزیابی برخی موارد، به شما کمک می‌کنیم تا ماشین ظرفشویی صنعتی خودتان را سریعتر انتخاب کنید.

حال که مطلبی از اهمیت ماشین ظرفشویی صنعتی در دنیای رستوران‌ها و صنایع غذایی دانستیم، نیاز به انتخاب بهترین ماشین برای کسب و کار خود داریم. این انتخاب بسیار مهم است؛ زیرا به طور مستقیم تأثیری بر بهره‌وری و کیفیت شستشوی ظروف دارد. مواردی که باید در نظر داشته باشید:

ظرفیت ماشین

معمولاً ماشین‌های ظرفشویی صنعتی دارای ظرفیت‌های مختلفی هستند. برای انتخاب بهترین ماشین برای کسب و کار خود، باید تعداد ظروفی که در رستوران یا صنعت غذایی شما استفاده می‌شود را در نظر بگیرید؛ همچنین باید به توانایی ماشین در شستشوی ظروف بزرگ و کوچک توجه داشته باشید.

کارایی

کارایی ماشین ظرفشویی صنعتی بسیار مهم است. باید اطمینان حاصل کنید ماشین انتخابی شما، قابلیت شستشوی ظروف با کیفیت را دارد و به شما امکان انجام فرآیند شستشو با سرعت مناسب را می‌دهد.

صرفه‌جویی در مصرف انرژی و آب

ماشین ظرفشویی صنعتی ممکن است مصرف بالایی از انرژی و آب داشته باشد. برای کاهش هزینه‌های عملیاتی خود و حفظ محیط زیست، به انتخاب ماشین‌هایی با تکنولوژی‌های صرفه‌جویی در انرژی و آب توجه کنید.

قابلیت‌های اضافی

ممکن است بخواهید ماشین ظرفشویی دارای قابلیت‌های اضافی مانند خشک‌کن یا استریلیزه کننده باشد. این قابلیت‌ها می‌توانند به بهره‌وری و بهداشت بیشتر کمک کنند.

هزینه ماشین ظرفشویی

برای مشاغل، یکی از مهمترین عوامل تصمیم‌گیری همیشه هزینه هر محصول صنعتی است. از همه مهم‌تر «ظرفیت شستشو» و «مدل و مکانیزم ماشین» تعیین کننده قیمت تمام شده این تجهیزات خواهد بود.

سودمندی

ماشین ظرفشویی اتوماتیک با کمترین میزان دخالت دستی کار می‌کند. اکثر این دستگاه‌ها پر و خالی می‌شوند و پس از انجام وظایف خود، نشانه‌های هوشمندی را ارائه می‌دهند.

مصرف برق

هنگام انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی، به برچسب انرژی و میزان برق مصرفی دستگاه‌ها دقت کنید؛ زیرا خرید یک سیستم با درجه A می‌تواند به میزان قابل توجهی در هزینه‌های برق شما صرفه‌جویی کند.

مصرف آب

یکی دیگر از عوامل مهم در «انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی» مصرف آب است؛ بنابراین قبل از خرید نهایی، میزان مصرف آب دستگاه را در کاتالوگ مشخصات فنی بررسی کنید. به طور کلی، «ظرفیت و مکانیزم دستگاه»، «چرخه آب شستشوی سرد/گرم» و «زمان شستشو» همگی بر میزان آب از دست رفته هر دستگاه تأثیر می‌گذارند.

کیفیت ساخت

مهمترین عاملی که در انتخاب ماشین ظرفشویی صنعتی باید در نظر گرفته شود، کیفیت ساخت است. به دلیل عوامل متعددی از جمله:

• عملکرد خودکار دستگاه
• بدنه ضد زنگ
• دیوارهای داخلی سخت
• جوشکاری قوی
• سطح کنترل پذیری
• و…

انواع ماشین ظرفشویی صنعتی  :

1. ماشین ظرفشویی صنعتی ۵۴۰ قطعه در ساعت
2. ماشین ظرفشویی صنعتی ۱۲۰۰ قطعه در ساعت
3. ماشین ظرفشویی صنعتی ۲۰۰۰ قطعه در ساعت
4. ماشین ظرفشویی صنعتی ۴۰۰۰ قطعه در ساعت
5. خشک کن ماشین ظرفشویی 

نحوه نصب و راه اندازی ماشین ظرفشویی

قبل از روشن کردن ماشین ظرفشویی خود، چند نکته وجود دارد که باید در نظر داشته باشید. فشار آب برای مدل ماشین ظرفشویی صنعتی که چقدر ظرفیت دارد، بسیار مهم است. اگر فشار آب کافی برای آزمایش آب مجموعه شما با حداقل دو بار فشار وجود ندارد، باید از پمپ آب استفاده کنید.

نکته دوم، خروجی فاضلاب است که باید در کف آشپزخانه قرار گیرد. با اتصال شیلنگ دستگاه به کف فاضلاب می‌توانید به سرعت آب ناپاک را تخلیه کنید. نصب کلید محافظ در مسیر برق دستگاه ترجیح داده می‌شود. در ماشین های ظرفشویی مطبخ آرا هم از کلید محافظ استفاده شده است؛ با این وجود، قرار دادن کلید ایمنی در مسیر برقی که به سمت ما می رود بسیار ترجیح داده می شود.

نکته‌ای دیگر، برای اینکه تکنسین به راحتی دستگاه را برای شما نصب کند و بتوانید از آن استفاده کنید، حتما علاوه بر سه فاز، نول و ارت را در نظر بگیرید.

نکته دیگری که باید در نظر گرفت این است که ترجیحاً ماشین ظرفشویی به آب داغ وصل شود. هنگامی که دستگاه آبگرم متصل می‌شود، دما با سرعت بسیار سریع به حداکثر سرعت شستشو افزایش می‌یابد و دستگاه بلافاصله شروع به کار می‌کند و مدت زمان لازم برای رسیدن به حداکثر دمای مخزن را کاهش می‌دهد.

خرید ماشین ظرفشویی صنعتی

برای خرید ماشین ظرفشویی صنعتی، کافیست ابتدا لیست محصولات را در سایت مطبخ آرا ببینید و دستگاه مورد نظرتان را انتخاب کنید و فرم مربوط به آن را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.

قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی

یک سری از محصولات در سایت مطبخ آرا قیمت مشخصی دارند و درج کردیم اما یک سری دیگر قیمت ندارند و شما برای استعلام قیمت باید فرم محصول مربوطه را پر کنید یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس برقرار کنید و به روزترین قیمت را از کارشناسان ما استعلام کنید.

بهترین راه برای بهبود عملکرد ماشین ظرفشویی

سبد ماشین ظرفشویی صنعتی

آیا به دنبال راهی برای بهبود عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی خود هستید؟ سبد ماشین ظرفشویی صنعتی گزینه‌ ای عالی برای بهبود کارایی و عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی شما است. با استفاده از سبد ماشین ظرفشویی صنعتی، شما می‌ توانید ظروف و لوازم آشپزخانه را به صورت بهینه تميز کنید و همچنین از فضای بيشتر و كارآيي بيشتر در هنگام شست‌ و‌ شو لذت ببرید.

سبد ماشین ظرفشویی صنعتی قابل تعويض و قابل تغیير است كه به شما اجازه مي دهد تا سطح كارآيي و عملكرد ماشين خود را افزایش دهید. با نصب سبد مناسب، شست‌ و‌ شو و لوازم خود را به حد كامل انجام داد.

برخلاف سبدهای استاندارد، سبدهای مخصوص ماشین های ظرفشویی صنعتى دارای جابجایى مناسبى هستند كه در نگهدارى ظروف كاملاً مناسب است. سبدهای مخصوص ماشین ظرفشویی صنعتى با پلاستیک با مقاومت بالا برای جابجایی و در مقابل حرارت ساخته می‌شوند.

بهترین راه برای تمیز کردن ظروف

استفاده از پودر ماشین ظرفشویی صنعتی

اگر شما یک کسب و کار صنعتی دارید و از ماشین های ظرفشویی برای تمیز کردن ظروف استفاده می‌کنید، استفاده از پودر ماشین ظرفشویی صنعتی بسیار حائز اهمیت است. پودر ظرفشویی مناسب نه تنها به شما کمک می‌کند تا ظروف را به خوبی تمیز کنید، بلکه همچنین به حفظ عملکرد بهتر ماشین ظرفشویی صنعتی شما کمک می‌کند.

نکته ای که باید به آن توجه کنید، انتخاب پودر مناسبی را برای ماشین ظرفشویی خود انتخاب کنید. بعضی از پودرهای ظرفشویی، قادر به حذف لکه‌های سخت و چسبیده نیستند و در مواردی باعث سایيده شدن سطح ظروف می گردد و در بغضی موارد هم انتخاب اشتباه پودر، باعث لک افتادن روی ظروف می شود.

علت ماندن لک روی ظروف بعد از شستشو در ماشین ظرفشویی صنعتی

برای جلوگیری از لک انداختن آب به دلیل املاح آب روی ظروف در ماشین طرفشویی صنعتی، می‌توانید با استفاده از فیلترهای مناسب برای گرفتن املاح آب، این مشکل را حل کنید؛ چون اگر آب املاح داشته باشد، به دلیل اینکه ظروف بعد از خروج از ماشین ظرفشویی صنعتی گرم هستند و وقتی در مجاورت هوا با دمای پایین‌تر قرار می‌گیرند، قطرات روی ظروف تبخیر و املاح آن رو ظروف می‌ماند و همین عامل باعث ایجاد لک روی ظروف می‌شود.

شما می توانید از محصولات شستشو با ترکیبات ضد لکه در ماشین های ظرفشویی صنعتی استفاده کنید؛ همچنین پس از شستشو، می‌توانید ظروف را خشک کنید اما بهترین روش پیشنهادی استفاده از فیلتر بر سر راه ورودی آب ماشین‌های ظرفشویی صنعتی است.

نقش آب گرم در ماشین ظرفشویی صنعتی

آب ورودی در ماشین ظرفشویی صنعتی دارای اهمیت بسیار است؛ چون در صورت سرد بودن آب ورودی، راندمان شستشو و لک بری ظروف در ماشین های ظرفشویی صنعتی بسیار پایین خواهد آمد؛ پس حداقل دمای آب ورودی برای ماشین ظرفشویی صنعتی باید روی ۶۰ درجه سانتیگراد باشد. استفاده از آب گرم با دمای مناسب یک مزیت دیگر هم دارد و آن این است که مصرف برق دستگاه پایین می آید؛ چون المنت های دستگاه به دلیل ورودی آب گرم ترموستات خواهند کرد و از مدار خارج می‌شوند و عمر المنتهای ماشین ظرفشویی صنعتی نیز بالا خواهد رفت.

سوالات متداولی که شاید برای شما پیش بیاید: