اجاق گاز صنعتی

نکات مهم در استفاده از اجاق گاز صنعتی

نگهداری و نظافت

نظافت و نگهداری منظم اجاق گاز صنعتی برای بهره گیری حداکثری از آن بسیار مهم است؛ در نتیجه عمر قابل استفاده اجاق افزایش می‌یابد و هزینه‌های نگهداری کاهش می‌یابد.

استفاده از تجهیزات ایمنی

هنگام پخت و پز با اجاق گاز صنعتی، استفاده از وسایل ایمنی مثل دستکش و عینک برای جلوگیری از حوادث ناخوشایند مهم است.

تعمیر و سرویس منظم

نگهداری از اجاق گازهای صنعتی بسیار مهم است. با این کار می‌توانید عمر مفید اجاق را افزایش دهید و هزینه‌های تعمیر را کاهش دهید. نظافت و تعمیرات روی اجاق گاز باید به طور مرتب انجام شود تا طول عمر آن افزایش یابد. برای اطمینان از کیفیت، از قطعات اصلی استفاده کنید.

نصب و راه‌اندازی اجاق گاز صنعتی

بهتر است برای راه‌اندازی اجاق گاز از متخصصان حرفه‌ای در این زمینه کمک و مشاوره بگیرید. استانداردهای ایمنی و گازی را باید رعایت کنید؛ علاوه بر این آماده‌سازی فضا برای نصب اجاق گاز بسیار مهم است.

تفاوت اجاق گاز صنعتی و خانگی

علاوه بر تغییرات ساختاری و ظاهری، یکی از تمایزات کلیدی بین اجاق گازهای صنعتی و خانگی، شدت و حرارت شعله است که در بین آن‌ها وجود دارد. شعله‌ها در انواع صنعتی قوی‌تر هستند. اجاق گاز صنعتی به دلیل استحکام و مقاومت بسیار بالایی که دارند، می‌تواند قابلمه‌ها و ظروف سنگین مورد استفاده در آشپزخانه صنعتی را پشتیبانی کند.

آیا می‌توان از اجاق گاز صنعتی در فضای خانه هم استفاده کرد؟

علاقه‌مندان به آشپزی ممکن است به دلایل مختلفی مایل به نصب یک اجاق گاز صنعتی در خانه خود باشند. اجاق گازهای صنعتی در درجه اول درخشان و چشمگیر هستند. دوم اینکه، آنها به شما کمک می‌کنند تا با دمای مورد نیاز برای آشپزی، بسیاری از دستورالعمل‌های پیچیده را بدست آورید و حفظ کنید و به شما امکان می‌دهند غذایی با بالاترین و بهترین کیفیت درست کنید. سوم اینکه هیچ چیز در آشپزخانه شما مهمتر از یک اجاق گاز حرفه‌ای نیست.

در حالی که یک اجاق گاز صنعتی را می‌توان در منزل قرار دارد، باید این کار را با رعایت قوانین ساخمان مسکونی انجام داد. این اغلب مستلزم بازدید بازرس آتش نشانی از ساختمان شما برای تایید استانداردها است. علاوه بر این، ممکن است لازم باشد یک هود با قدرت بسیار بیشتر تهیه و بالای اجاق نصب کنید.

این واقعیت که تولیدکنندگان ممکن است ضمانت‌های مربوط به تجهیزات رستورانی نصب شده در خانه‌های خصوصی را لغو کنند، چیزی است که صاحبان خانه باید از آن آگاه باشند؛ علاوه بر این، به خاطر داشته باشید که یک اجاق گاز صنعتی به فضای بیشتری نسبت به اجاق گاز معمولی نیاز دارد و بهتر است تا قبل از خرید اجاق برای منزل خود کمی تحقیق کنید.

کاربرد اجاق گاز صنعتی

• فست فود
• فودکورت
• تالارهای پذیرایی
• آشپزخانه‌های صنعتی
• آشپزخانه‌های بیمارستانی

نحوه انتخاب اجاق گاز صنعتی

ترجیحا قبل از انتخاب و خرید یکی از اجاق گازهای صنعتی موجود در بازار مطابق با منوی غذا و آنچه از اجاق گاز می‌خواهید، ابتدا به منوی غذایی که ممکن است تهیه کنید، نگاهی بیندازید. هنگام خرید اجاق گاز، توصیه می‌شود به اندازه اجاق و اندازه فرهایی که در بازار موجود است توجه کنید.

ابعاد و اندازه اجاق باید متناسب با آشپزخانه شما باشد؛ علاوه بر این، به خاطر داشته باشید که نوع و جنس اجاق انتخابی یک نکته بسیار مهم است و همه مشاغل علاقه‌مند به خرید تجهیزات با کیفیت و دوام بالا هستند؛ بنابراین هنگام خرید اجاق گازهای صنعتی بر کیفیت و ماده اجاق گاز بیشتر از قیمت اجاق گاز تاکید کنید.

روش نصب اجاق ساده است اما چون احتمال نشت گاز یا انفجار وجود دارد، بهتر است اقدامات ایمنی زیر را رعایت کنید.

• تراز اجاق نسبت به کف آشپزخانه و قرارگیری مناسب اجاق در محل مورد نظر
• اتصال لوله انتقال گاز و بررسی محکم بودن گیره
• تنظیم پایه‌های کوره‌ها
• بررسی محل ورود گاز به کوره صنعتی
• بررسی شیلنگ انتقال گاز و شیر گاز برای نشتی

اجاق گاز صنعتی دسته دوم

بسیاری از خریداران و صاحبان مشاغل رستورانی برای صرفه‌جویی در هزینه، اجاق گازهای صنعتی دسته دوم را خریداری می‌کنند و به نظر می‌رسد که با این کار، فرد احساس می‌کند، خرید موفقی انجام داده و صرفه‌جویی کرده است. در مقایسه با خرید اجاق گاز صنعتی کاملا جدید، خرید اجاق گاز صنعتی دسته دوم عمر مفید اجاق را کوتاه می‌کند و خرابی را زودتر تضمین می‌کند. به همین دلیل، اجاق مطابق با قیمت پرداخته شده، استفاده می شود؛ بنابراین، با توحه به تغییرات قیمت روزانه، خرید یک اجاق گاز صنعتی کاملا جدید برای یک فرد، مقرون به صرفه‌تر از خرید یک اجاق گاز دسته دوم خواهد بود.

اجزای اصلی اجاق گاز صنعتی

عناصر زیر در مدل‌های مختلف اجاق گاز صنعتی و خانگی که برای خرید موجود است، یافت می‌شود:

بدنه، عایق، منیفولد، شیر، نازل، محفظه یا لوله‌های اتصال، مشعل‌ها، شمع‌ها (پایلوت)، ترموکوپل‌ها، فندک‌ها، ترموستات‌ها، تنظیمات دما، ساعت‌های زنگ‌دار و روتاتورها تنها چند نمونه از انواع صنعتی هستند.

ترموکوپل چیست؟

اگر شعله‌های اجاق گاز به دلیل باد یا هر دلیل دیگری خاموش شود، ترموکوپل جریان گاز را متوقف کرده و از نشت گاز در محیط جلوگیری می‌کند؛ بنابراین وجود ترموکوپل برای ایمنی اجاق گازهای صنعتی بسیار مهم است.

خرید اجاق گاز صنعتی

برای خرید اجاق گاز صنعتی، کافیست ابتدا لیست محصولات را در سایت مطبخ آرا ببینید و دستگاه مورد نظرتان را انتخاب کنید و فرم مربوط به آن را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.

قیمت اجاق گاز صنعتی

یک سری از محصولات در سایت مطبخ آرا قیمت مشخصی دارند و درج کردیم اما یک سری دیگر قیمت ندارند و شما برای استعلام قیمت باید فرم محصول مربوطه را پر کنید یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس برقرار کنید و به روزترین قیمت را از کارشناسان ما استعلام کنید.

سوالات متداول