تجهیزات برودتی
تجهیزات برودتی
در هنگام تجهیز آشپزخانه های صنعتی، یکی از شاخص ترین مباحت نگهداری مواد خام یا نیمه آماده است؛ به منظور این امر، دو بخش در یک آشپزخانه صنعتی در نظر گرفته می شود که یکی سردخانه و دیگری یخچال ها هستند.
سردخانه ها آن بخشی از مجموعه است که به عنوان انبار در نظر گرفته شده و نظارت بر مقدار و میزان آن غالبا با بخش مالی است اما یخچال ها (یخچال بالای صفر – یخچال زیر صفر) در اختیاز آشپزخانه بوده و وظیفه آن حفظ و نگهداری مواد خام آماده پخت و یا نیمه پخت شده است.
یخچال ها در یک آشپزخانه صنعتی تنوع فراوانی از نظر کاربری داشته و برای سبزیجات، سالادها، دسرها، انواع گوشت ها اعم از مرغ، ماهی و گوشت قرمز همچنین برای لبنیات با شرایط منطبق جهت نگهداری هر یک از آن ها تولید می گردند.
در بخش برودت تعداد کالا بسیار زیاد است؛ تمامی کانترهای سرد، یخ سازها، آبسرد کن ها و بسیاری از کالاهای دیگر که در آشپزخانه صنعتی توسط سیستم های خنک کننده کار می کنند، زیر مجموعه گروه تجهیزات برودتی قرار می گیرند.
خرید تجهیزات برودتی
برای خرید تجهیزات برودتی، کافیست ابتدا لیست محصولات را در سایت مطبخ آرا ببینید و دستگاه مورد نظرتان را انتخاب کنید و فرم مربوط به آن را پر کنید تا کارشناسان ما با شما تماس بگیرند یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس بگیرید.
قیمت تجهیزات برودتی
یک سری از محصولات در سایت مطبخ آرا قیمت مشخصی دارند و درج کردیم اما یک سری دیگر قیمت ندارند و شما برای استعلام قیمت باید فرم محصول مربوطه را پر کنید یا مستقیما با شماره های درج شده در سایت تماس برقرار کنید و به روزترین قیمت را از کارشناسان ما استعلام کنید.